材料（4人分）
鳥もも肉・・・3枚（両面に塩胡椒する）
玉ねぎ・・・1個（薄切り）
マッシュルーム・・・1パック（薄切り）
★赤ワイン・・・70cc
★ケチャップ・・・70cc
★トマト系パスタソース・・・大さじ4
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★酢・・・大さじ⒈５
★ウスターソース・・・大さじ⒈５
★チリパウダー・・・大さじ⒈５
①フライパンを温め、鶏肉の皮の面を下にして中火で6分焼く。
※油はひかなくてOKです。
② ①の肉を裏返し、余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、肉の上に玉ねぎ、マッシュルームをおいて★を入れて煮る。
③中火で沸騰するまで煮て弱火で30分煮る。
④出来上がり。
旦那の一言
これはぶったまげるほどうまい。
絶品すぎる。
どんなチキン料理よりもこれがうまい。鶏肉皮のどぅるんとしたところが苦手だけどほろほろして全部食べられちゃう。
チリパウダーがいいアクセントになっていてこれ全部食べられちゃうんじゃないかってくらいペロリといけちゃう。みんなにもぜひぜひ食べてもらいたい。
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