材料（2人分）
鶏もも肉・・・1枚（平らにし、フォークで全体を刺し、塩を両面に振り、片栗粉をまぶす）
塩・・・少々
片栗粉・・・適量
しめじ・・・1袋
★しょうゆ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1/2
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ2
★柚子胡椒・・・小さじ1/2（チューブで4cmくらい）
①フライパンにサラダ油ひき、鶏肉を焼く。
お皿に移す。
※皮面5分（IH火力4、パチパチしていたら3に変える）裏返して蓋をして4分（IH火力2）焼く。
② ①のフライパンにしめじを入れてしんなりするまで炒める。
※鶏肉から出た油がなければ油をひいて炒めてください。肉を加えて★を入れて絡める。
④できあがり。
旦那の一言
たまらなく美味しい。
照り焼きと柚子胡椒って相性抜群なのね。
ご飯が進む。丼にしても◎！！！
コメント