材料（6個分くらい）
じゃがいも・・・400g弱（皮を剥かない状態）
豚挽肉・・・100g
★有塩バター・・・15g
★玉ねぎ・・・1/4個（50gくらい みじん切り）
☆醤油・・・大さじ1.5
☆砂糖・・・大さじ1
薄力粉、卵、パン粉・・・適量
①じゃがいもを茹でるまたは電子レンジでチンする。
※我が家はいつも電子圧力鍋に水大さじ3入れて皮付きのまま切らずに（みんなだいたい同じ大きさのもの。極端に大きいものは切って入れます）電子レンジ600w10分チンしています。
またはじゃがいもを一口大に切り、水大さじ3入れ、タッパーなどの耐熱容器で600w6分半チンしてください。
②フライパンに★を入れて炒める。玉ねぎが透明になったら肉を入れて炒める。
③ ②に☆を入れ、出ている油が透明になるまで炒める。
※心配な方は肉と玉ねぎに味が染みているか確認してください。
④ ③を①と合わせる。
残っている油もすべて入れてください。
※じゃがいもはお好み加減でつぶしてください。我が家はほぼペースト状になるまでつぶすのが好きです。
⑤ ④に薄力粉、卵、パン粉の順でつけていき、油で揚げる。
※狐色になっていればOKです。
※1cmくらいの油でも十分美味しく揚げられます。
⑥できあがり。
ぬぬぬぬぬぬ！！！これはうまい。
ぶったまげるほどうまい。
お肉屋さんで売っているコロッケそのもの。
家でこの味が食べれることが幸せすぎる。
甘辛の味付けが最高。そのまま食べても味がついてるからうまいけど中濃ソースかけて食べるのも最高。
じゃがいもを揚げる前の段階でうまいからまるちゃんは作り方④の段階でかなり食べてしまっているからいつもできあがりがえーーーーこれしかないの？ってなる。
ちなみにじゃがいもの品種ははるかがおすすめ！！！甘くてねっとり最高。
翌日は240度トースターで10分でできたてと変わらぬ味。
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