材料
乾燥ひじき・・・30g（たっぷりの水で戻しておく）
梅干し・・・中5個くらい（お好みで量は調節して下さい。我が家は蜂蜜梅で作っています。）
胡麻油・・・少々
ごま・・・お好きなだけ
★しょうゆ・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ2
★酒・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ1
①フライパンに胡麻油を熱し、ひじきをさっと炒める。
②梅干しは細かく刻んでおく。
③ ①に★を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
②の梅干し、ごまを入れてさっと炒める。
④できあがり。
旦那の一言
たまらなくうまい！！
ご飯3杯は軽くいける。
お弁当にも入れて欲しい。
梅とひじきの組み合わせってこんなにも合うんだ。
お店に売っている佃煮よりも断然うまい！！！
これが家で作れるのはびっくり。
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