材料（15cm丸型 底が抜けないタイプのもの）
バナナ・・・3本（2本は輪切り、１本はつぶす）
カラメル
★砂糖・・・60g
★水・・・大さじ1
水・・・大さじ1
バター・・・50g（600w電子レンジで20秒チンし、溶かしておく）
砂糖・・・40g
卵・・・2個
☆薄力粉・・・120g（ふるう）
☆アーモンドプードル・・・30g
☆ベーキングパウダー・・・5g
チョコチップ・・・45gくらい（なければ板チョコ1枚などを刻んでもOK）
①型にクッキングシートをひき、輪切りにしたバナナを底に並べる。
※クッキングシートをひかない場合は内側全体にバターを塗ってください。
※並び切らなかったバナナは残り一本の潰す用のバナナの中に混ぜてください。
②カラメルを作る
フライパンに★を入れ、中火にかけ、ブクブクして色が変わり、焦げ始めたら水を入れて火を止める。
※煙が出ると焦げの進みが早いため目を離さずみていてください。
③ ②のカラメルを熱いうちに①の上にまんべんなくかける。
④ボウルに潰したバナナ、バターを入れて混ぜる。砂糖を加えて溶けるまで泡立て器で混ぜたら卵、☆を入れてさっくり混ぜる。
チョコチップも入れてさらに混ぜる。
⑤ ④を型に流しこみ170度オーブンで45分焼く。
※竹串を刺し、生の生地がついてこないことを確認してください。
⑥できあがり。
旦那の一言
カラメルのほんのりした苦味とバナナがマリアージュ。
生地の中にチョコが入っていることも幸せ。
できあがりと少し粗熱がとれたときはしっとりふわふわ。
翌日はさらにしっとりして美味しい。
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