止まらない!キャラメルポップコーン

お菓子

材料

※4〜5人分くらい

ポップコーンの素・・・60g

サラダ油・・・大さじ2

バター(なければマーガリンでもOK)・・・30g

砂糖・・・60g

牛乳(なければ豆乳や生クリームでもOK)・・・大さじ2

塩・・・3つまみ

①大きめのフライパンにサラダ油をひき、ポップコーンの素を入れ、蓋をして火にかける。ムラができないよう時々ゆさぶる。

※写真はコーヒーの焙煎機でやってしまっていますがフライパンで大丈夫です。中火でパチパチ音がしなくなったらOKです。

②ポップコーンがすべて弾けたらボウルに移す。

③フライパンをふき取り残りの材料すべてフライパンに入れ中火にかける。

※写真はマーガリンと豆乳を使用しています。バターをマーガリンに変えると少し食べた感覚が軽くなります。

④色が変わってきたらムラがでないよう濃いベージュ色になるまで混ぜる。

※うちは少し苦みのある感じが好きなのでこれくらいが目安ですが小さいお子さんがたべるときは気持ち薄めのベージュの方が甘みがでていいかもしれません。

⑤火を弱火にしてポップコーンを入れて混ぜる。※混ぜにくいのでうちはポップコーンをボウルに入れたりフライパンに入れたりしてまんべんなくまぜていきました。だんだんキャラメルも焦げていってしまうのでなるべく短時間で混ぜるのがポイントです。

⑥できあがり。余ったらジップロックに入れておくと次の日も美味しく食べれます。

うちでは、コーヒー豆を焙煎して飲んでいます。今使っている焙煎機はアマゾンで9千円くらいで買ったんですが、これがかなり使えて、ポップコーンにも使えます。おすすめです。コーヒーの焙煎についても機会があればブログにのせてみたいと思います。

旦那の一言
旦那の一言

ボリボリ・・・ねえねえボリボリ・・・これボリボリ・・・映画館でボリボリ・・・買ってきたの?ボリボリ・・・とまらんボリボリ・・・これ、見た目はそんなに良くないけど、映画館のやつよりうまいね・・・ボリボリボリボリ・・・

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