おかず

材料 蕗の薹・・・100gくらい（洗っておく） 胡麻油・・・大さじ1 ★味噌・・・大さじ3 ★みりん・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ3 ①蕗の薹を沸騰した鍋に入れ、1分間煮る。 ② ①をザ...

材料 ★じゃがいも・・・2個（皮付きで300gくらい　皮を剥き、一口大に切る） ★にんにく・・・1片（みじん切り） ★玉ねぎ・・・1/4個（50gくらい　くし切りして長さ半分に切る） ★水・・・大さじ3 ☆ベ...

材料（直径24cmのフライパン1枚分） ★薄力粉・・・50g ★片栗粉・・・30g ★水・・・60ml ★卵・・・1個 ★醤油・・・大さじ1 玉ねぎ・・・1/4個（くし切り） ニラ・・・1/4束（...

材料（2人分） 豚バラ肉焼肉用・・・200g（1口大に切る） 玉ねぎ・・・1/2個強 ★醤油・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ1 ★しょうが・・・小さじ1くらい（すりおろし　お好みで量を調節してください） ...

材料 にんじん・・・1本（千切り） 胡麻油・・・大さじ1 塩・・・2つまみ（三本の指で） いりゴマ・・・適量 ①フライパンにご、亜油をひき、人参をよーーーく炒める。 ②人参がしんなりしてきたら塩を...

材料（2人分） ★カニカマ・・・4本 ★かに缶・・・40g（あったほうがおいしいですがなくてもOK） ★長ネギ・・・20g（小口切り） ★たけのこ・・・20g（6mmくらいの角切り） ★椎茸・・・1枚（6mm...

材料（2人分） 鶏モモ肉・・・1枚（1口大に切る。胸肉でもOKです） ★醤油・・・大さじ3 ★酒・・・大さじ1 ★みりん・・・大さじ1 ★にんにく・・・1片（すりおろし） 片栗粉・・・適量 ①肉...

材料（8個分くらい） ★人参・・・50g（千切り） ★玉ねぎ・・・50g（千切り） ★塩・・・ふたつまみ 水・・・大さじ3 薄力粉・・・大さじ4 油・・・適量 ①★をボウルに入れ、水、薄力粉の順...

材料鶏もも肉・・・1枚★生姜・・・5g（薄切り）★ニンニク・・・1片（つぶす）★醤油・・・大さじ4★みりん・・・大さじ4★酒・・・大さじ４★砂糖・・・大さじ2 ①★は煮立たせ、アルコールを飛ばしておく。 ②フライパンにサ...

材料（一人分） バナナ・・・1本（フォークでつぶす） ★ココアパウダー・・・大さじ1（だいたいで構いません） ★砂糖・・・小さじ 卵・・・1個 ①ご飯茶碗（耐熱性のもの）にバナナと★を混ぜる。※フォークで構...