主食

おかず

簡単!めちゃうまビビンバ

材料(2人分)温かいご飯・・・1合分強にんじん・・・1/2本(千切り)ほうれん草・・・1/2袋(ざく切りにする 小松菜でもOK)豆もやし・・・1/2袋(100g 洗っておく)塩・・・適量ごま油・・・適量牛肉切り落とし・・・150g〜200...
おかず

絶品!外はカリカリ、中はもっちりたこ焼き

材料(55個前後)★薄力粉・・・190g★片栗粉・・・10g★卵・・・1個★水・・・700ml★だしの素・・・大さじ1★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1☆キャベツ・・・1/4個くらい☆干しエビ、天かす、紅しょうが・・・好きなだ...
主食

絶品!サーモンユッケ丼

材料(2人分)ご飯・・・1合くらい刺身用のマグロ・・・好きなだけ(必要であれば1口大に切る)刺身用のサーモン・・・好きなだけ(必要であれば1口大に切る)★しょうゆ・・・大さじ3★ごま油・・・大さじ1弱★みりん・・・大さじ1★コチュジャン・...
ダイエット

うまい!簡単!オートミールでクリームリゾット

材料(1人分)★オートミール・・・30g★水・・・100ml☆豆乳・・・120mlくらい(なければ牛乳でOK)☆味噌・・・小さじ1強☆鮭または鮭フレーク・・・好きなだけ☆茹でたほうれん草(冷凍ほうれん草でもOK)・・・好きなだけ☆チーズ・...
主食

絶品!揚げ餅

材料切り餅・・・お好きなだけ大根おろし・・・お好きなだけしょうゆ・・・お好きなだけ ①フライパンに少し多めにサラダ油を引き、弱火にして切り餅を焼く。 ※両面に焼き色がつき、側面からお餅が出てきたら中まで火が通っている証拠です...
ダイエット

うまい!簡単!アボカドトースト

材料(1人分)食パン・・・1枚(我が家は6枚切り使用していますがお好みで大丈夫です トーストしておく)アボカド・・・1/2個クリームチーズ・・・30gマーガーリンまたはバター・・・適量 ※我が家はフィラデルフィアのクリームチーズを...
主食

簡単!ほったらかし無水カレー

材料(4人分くらい)★トマト・・・5個(1口サイズに切る)★玉ねぎ・・・1個(6等分くらいに切る)★にんじん・・・1本(一口サイズの乱切り)★鳥もも肉・・・1/2〜1枚(1口サイズに切る)★にんにく・・・少々(すりおろし)★生姜・・・少々...
主食

うまい!簡単!キンパ

材料(2人分 ハーフのりまき4本分)ハーフのり・・・4枚酢飯ご飯・・・1合★酢・・・大さじ2★砂糖・・・小さじ2★塩・・・小さじ1/2★白いりごま・・・大さじ1肉の甘辛煮牛肉切り落とし・・・100g(千切りのような細切りでざっくり切る な...
主食

うまい!かに玉丼②

材料(2人分)ご飯・・・1合★もやし・・・1/2袋 100g★長ネギ・・・10cm(みじん切り)★カニカマ・・・40g(半分に切り、ほぐす)★卵・・・3個★塩胡椒・・・少々※お好みでしいたけやたけのこのみじん切りやグリンピースを入れてもお...
おかず

絶品!中華あんかけ

材料(2〜3人分)★豚バラ薄切り肉・・・100g(一口大に切り、塩胡椒をまぶしておく)★塩胡椒・・・少々☆キャベツ・・・大1/4個(大きめのざく切り)☆にんじん・・・1/2本(薄めの短冊切り)☆玉ねぎ・・・1/2個(くし切り)☆しいたけ・...
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