つまみ

材料（3〜4人分） 豆腐・・・1丁（400g）※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★...

材料（2人分） ゴボウ・・・1本（6cm幅の半月切り） 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★みりん・・・大さじ1 ★白いりごま・・・大さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 ①ゴボウはアク抜...

材料（2〜3人分） ★鶏ひき肉・・・300g ★大葉・・・10枚くらい（みじん切り） ★長ネギ・・・1/2本（みじん切り） ★卵・・・1個 ★パン粉・・・20g ★マヨネーズ・・・大さじ1 ★片...

材料 ※2〜3人分 レンコン・・・1節（皮をピーラーでむき、5mmくらいの輪切りにして水または酢水にさらしておく） ★しょうゆ・・・大さじ1 ★酢・・・大さじ1/2 ★砂糖・・・大さじ1 片栗粉・・・...

材料 ※2人分 鶏モモ肉・・・1枚（お好みの一口大に切る） 長ネギ・・・1本（3cmくらいに切る） ★しょうゆ・・・大さじ1 ★めんつゆ・・・大さじ1/2 ★砂糖・・・大さじ1 ★みりん...

材料 ※2〜3人分 厚揚げ豆腐・・・1袋（一口大に切る、油抜き不要） ★長ネギ・・・10cm（みじん切り） ★しょうがみじん切り・・・小さじ1 ★豆板醤・・・小さじ1 ☆水・・・100ml ...

材料 ※4人分 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用バラ肉またはロースなど）・・・200g 大葉・・・10枚 塩コショウ・・・少々 お好みでとろけるチーズ 小麦粉、溶き卵、パン粉・・・適量 ①...

材料 ※2〜3人分 ピーマン・・・4〜5個（細切り） ツナ缶・・・1缶 しょうゆ・・・大さじ1/2 みりん・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1 水・・・大さじ2 ①フライパン...

材料 カブ、きゅうり、白菜など漬けたい野菜・・・全部合わせて500g ※カブ2個、きゅうり1本、白菜3〜5枚がだいたいの目安になります。 塩・・・小さじ1強 砂糖・・・大さじ1 ほんだし・・・大さじ...

材料 ※3〜4人分 小麦粉・・・二分の一カップ 片栗粉・・・大さじ2 卵・・・1個 水・・・100ml 顆粒和風だし・・・小さじ1/2 醤油・・・小さじ1 キムチ・・・50g ...