tentenのレシピ

材料（10個分）春巻きの皮・・・10枚豚挽肉・・・150g筍の水煮・・・100g（細切りになっているものを使用しています）乾燥春雨・・・30g（元に戻し、ざく切りに切る）にんじん・・・60g（千切り）干し椎茸・・・2枚（水で戻し、薄切りに...

材料（8個分）ちくわ・・・4本（こぶりのもの　縦半分に切る）しそ・・・4枚（縦半分に切る）スライスチーズ・・・2枚（それぞれ縦長の4等分に切る）★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2爪楊枝・・...

材料★きのこ・・・適量（まいたけ1パック、しめじ1/2袋、えのき1/3袋使用しています）★玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）豚バラ薄切り肉・・・100gくらい（ざく切り）塩胡椒バター・・・20gくらいポン酢・・・適量（ひと回し強くらい）※材料...

材料（1枚分）木綿豆腐・・・200g（キッチンペーパーに包み、600W電子レンジで２分チンし、水切りする　おもりをして20分くらい放置するのでも水切りできます。　粗熱を取る）豚バラ肉・・・100gくらい（ざく切り）★キャベツ・・・80g（...

材料（2人分）キャベツ・・・300g弱（一口大のざく切り）★創味シャンタン・・・小さじ1★胡麻油・・・大さじ1白いりごま・・・適量 ①ジップロックに★を合わせておく。 ②　①にキャベツを入れて全体にいきわたるように揉み込...

材料☆だいこん・・・1本　900gくらい（皮を剥き、太めの千切り。皮も太めの千切りにしてください。葉もあれば小さく切っておいてくだいさい）☆油揚げ・・・3枚（キッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切り、太めの千切り）★しょうゆ・・・大さ...

材料★白菜・・・400g（一口大のざく切り）★玉ねぎ・・・1個（薄切り）★えのき・・・1/2袋（石すきを切り、2等分に切る。しめじやまいたけでもOK）★にんじん・・・1/2本（薄めの輪切り短冊切りなんでもOK。なくてもOK）豚バラ薄切り肉...

材料（16cm角の型1台分または18cm丸型1台分）卵・・・4個（卵黄、卵白に分けておく　卵白は大きめのボウルが◎）砂糖・・・100gはちみつ・・・大さじ2（44g）★牛乳・・・大さじ2★みりん・・・大さじ1★サラダ油・・・大さじ1強力粉...

材料（8個分）★強力粉・・・180g★薄力粉・・・20g★砂糖・・・23g★塩・・・3g★卵・・・25g★牛乳・・・40ml（常温）★水・・・60g（40度くらい）★ドライイースト・・・3g無塩バター・・・20g粉糖・・・適量 ①...

材料★春菊・・・1/2袋（食べやすい大きさに切る）★まいたけ・・・1袋（他のえのきやしめじでも美味しいです。今回はしめじも少量入れています）★バター・・・10gくらい☆しょうゆ・・・小さじ1くらい☆酒・・・大さじ2塩胡椒・・・少々 ...