おかず

うまい!里芋磯部もち

材料(10個分くらい)★里芋・・・10個くらい(蒸してマッシャーで潰す)★片栗粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4のり・・・お好みで☆めんつゆ・・・大さじ2☆砂糖・・・小さじ⒈5☆水・・・大さじ1 ①★を混ぜ合わせ、一口第大にま...
おやつ

絶品!エッグタルト

材料(6個分)冷凍パイシート・・・2枚(解凍する 解凍しすぎてしまうとぐちゃぐちゃになってしまうので時間を置きすぎないように注意)卵黄・・・2個★生クリーム・・・100ml(脂肪分が35%以上のもの)★牛乳・・・100ml砂糖・・・30g...
おかず

絶品!大葉とチーズのミルフィーユカツ

材料豚バラ肉・・・長めのもの8枚(長さを半分に切る)大葉・・・8枚スライスチーズ・・・4枚(半分に切る)塩胡椒・・・少々★卵・・・1個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース☆中濃ソース・・・大さじ3☆ケチャップ・・...
おかず

絶品!スペイン風オムレツ

材料(18cmのフライパン1枚分)じゃがいも・・・3個くらい(300gくらい 火を通し、皮を剥き、一口大に切る)★玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り)★にんにく・・・1/2個(みじん切り)塩・・・小さじ2/3☆卵・・・4個☆粉チーズ・・・大...
育児

離乳食 ズボラ必見!簡単すぎるりんごのコンポート

材料りんご・・・3〜5個(皮をむき、8等分くらいに切る) ①炊飯釜にりんごを入れ、普通炊飯する。 炊けたら早炊きモードで炊飯。 ※水は入れなくて大丈夫です。 ②できあがり。 ※このまま食べてもヨーグルト...
おかず

絶品!鶏もも肉の野菜ロール

材料鶏モモ肉・・・2枚にんじん・・・1/2本(7mmくらいの細切りにし、600w電子レンジで1分チンする※柔らかくなっていればOK)アスパラガス・・・3本くらい(3等分くらいに切り、600w電子レンジで40秒チンする)★しょうゆ・・・大さ...
おかず

絶品!簡単!タンドリーチキン

材料(2人分)鶏モモ肉・・・1枚(皮をとって1口大に切る)★無糖ヨーグルト・・・大さじ2★カレー粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4強★はちみつ・・・大さじ1/2 ①ボウルに★を入れて混ぜ、肉を入れて冷蔵庫で1時間以上漬け込む。...
おかず

絶品!白菜あんかけ

材料(2人分)豚バラ薄切り肉・・・200g(1口大に切る)白菜・・・300g(葉はざく切り、芯は1cm幅に切る)にんじん・・・1/3本(千切り)卵・・・1個(溶いておく)★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・大さじ1★しょうゆ・・・...
おやつ

絶品!柿トースト

材料(1人分)食パン・・・1枚柿・・・1/2個(薄切り)クリームチーズ・・・1個(キリのクリームチーズ使用しています。量はお好みで。 みじん切り)バターまたはマーガリン・・・適量はちみつ・・・適量 ①トーストした食パンにバターを塗...
サラダ

絶品!柿サラダ

材料★柿・・・1.5個(4等分して薄切り)★カブ・・・1個(柿と同じ大きさの薄切り)☆オリーブオイル・・・適量☆塩または塩麹・・・適量☆豆乳または牛乳・・・適量☆酢・・・適量(ちょろっと少なめで)粗挽き黒胡椒・・・お好みで ①お皿...
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