tentenのレシピ

材料こんにゃく・・・100g（一口大に切り、熱湯をかけてアク抜きする）えのき・・・1袋（200g 食べやすい大きさに切る　しいたけやしめじでもOK）大根・・・300g（銀杏切り）玉ねぎ・・・1個（薄切り）にんじん・・・100g（銀杏切り）...

材料鱈の切り身・・・4切れくらい（一口大に切り、片栗粉をまぶす　魚はカジキや鯖の切り身でもOKです）片栗粉・・・適量★玉ねぎ・・・1個（薄切り）★にんじん・・・小1本（千切り）★ピーマン・・・1個（千切り）★かんたん酢・・・大さじ3★黒酢...

材料★ごぼう・・・1本（薄切りにし、水にさらしてアク抜きする）★にんじん・・・1/2本（千切り）★豚ロース薄切り肉・・・200g（ざく切り）まいたけ・・・1パック☆しょうゆ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆酒・・・大さじ2☆砂糖・・・...

材料（2人分くらい）ピーマン・・・3〜４個くらい（肉厚が◎ わたをとり、縦4〜6等分に切る。）★しょうゆ・・・大さじ1★酢・・・大さじ1/2★はちみつ・・・大さじ1/2★胡麻油・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4★鶏ガラスープの素・・・小...

材料トマト・・・250g 1個（薄めの半月切り）玉ねぎ・・・60g（みじん切り　水に5分程度浸して辛味を取る　しっかり水気を切っておく）★塩昆布・・・8g★塩・・・小さじ1/3★胡麻油・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★粗挽き胡椒・・...

材料★ゼラチン・・・15g★水・・・大さじ3☆インスタントコーヒー・・・15g☆砂糖・・・20g☆水・・・500mlトッピング用・・・牛乳、練乳、生クリーム、バニラアイス※我が家は牛乳と練乳で食べることが多いです。 ①お椀に★を入...

材料きゅうり•••一本（縦半分に切れ込みを入れ、ささがき）玉ねぎ•••1/4個（1cmの角切りにし、水にさらし、水気を切る）ピーマン•••1個（1cmの角切り）トマト•••1個（一口大に切る）ベビーチーズ•••2個（1cmの角切りまたはち...

材料鶏もも肉・・・1枚（一口大に切る）★酒・・・大さじ1くらい★塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量☆しょうゆ・・・大さじ1☆酒・・・大さじ1☆みりん・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1☆砂糖・・・小さじ2大根・・・お好み量（すりおろし　思ってい...

材料きゅうり・・・3本（ピーラーで皮をすべて剥き1cm幅の斜め切りにする★梅干し・・・3個（30gくらい　タネを取り、叩いておく）★鰹節・・・1袋（5gくらい）★しょうゆ・・・小さじ1★みりん・・・小さじ1/2★米油またはひまわり油または...

材料ピーマン・・・好きなだけ（縦長の細切り）塩昆布・・・適量しょうゆ・・・少々白いりごま・・・適量 ①フライパンに胡麻油をひき、ピーマンを炒める。 ②塩昆布を加え、全体を炒めて馴染んだら醤油を少々入れて味を整える。 ...