材料
キャベツ・・・400gくらい（一口大のざく切り）
えのき・・・1/2袋（石付きをとり、２等分に切る なくてもOK）
豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・・150gくらい（一口譜代のざく切り 豚ロースでもOK）
塩胡椒・・・少々
たれ
★しょうゆ・・・大さじ2
★酢・・・大さじ⒈5
★砂糖・・・大さじ1
★胡麻油・・・小さじ2
★白いりごま・・・大さじ1
①フライパンにキャベツ、えのき、豚肉の順に入れ、塩胡椒をふり、水大さじ3を入れて蓋をして中火にする。
ふつふつ音がしてきたら弱火にして20分蒸し焼きにする。
※分数はお好みで調節してください。我が家はくたくたの野菜が好きなので長めに蒸し焼きしています。
②★は合わせておく。
③できあがり。
※軽く汁気を切ってから★を回しかけて食べてください。
お好みで小ネギを添えても美味しいです。
旦那の一言
酢の酸味があるからさっぱり。いくらでも食べられちゃう。
キャベツ400gあるけど一人でもぺろりといけちゃう。
キャベツをじっくり蒸したから甘みも出てて最高。
簡単でいつでも食べたい。
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