材料
※4人分
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300g
キャベツ・・・1/2個(一口大に切る）
椎茸・・・1パック（4等分に切る）
もやし・・・1袋
★白菜キムチ・・・200g
★すりおろしにんにく・・・小さじ1
★コチュジャン・・・大さじ2
★味噌・・・大さじ4
★鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
★しょうゆ・・・大さじ1/2
★麺つゆ・・・大さじ1
★はちみつ・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ1
★すりゴマ・・・大さじ2
★水・・・6.5カップ
お好みでラー油
①★全て合わせて鍋に入れ、沸騰させる。
②沸騰したら椎茸、キャベツを入れて煮込み、最後に肉、もやしを入れてできあがり。
旦那の一言
キムチ鍋って、もとを使うのがなんだかんだいって一番うまいと思っていたんだけれど、これはもとでは出せない奥深さ。
いくらでも食べられる。絶品です。
コメント