材料（2〜3人分）
★鶏挽肉・・・250g
★長ネギ・・・1/2本 60gくらい（みじん切り）
★生姜・・・15g（みじん切り）
★味噌・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★片栗粉・・・小さじ5
★創味シャンタン・・・小さじ1/3
☆白菜・・・350g（ざく切り）
☆にんじん・・・1/2（薄めの短冊切りまたはいちょう切り）
☆しいたけ・・・6個（お好みの大きさに切る）
☆ニラ・・・1束（ざく切り）
☆油揚げ・・・2枚（4等分に切る）
☆木綿豆腐・・・１/2丁（お好みの大きさに切る）
✳︎酒・・・100ml
✳︎水・・・550ml
✳︎創味シャンタン・・・小さじ1
✳︎白だし・・・大さじ1
✳︎しょうゆ・・・大さじ1/2
✳︎しょうが・・・少々（すりおろし）
✳︎にんにく・・・少々（すりおろし）
①鍋またはフライパンに☆と✳︎を入れ、野菜がお好みの柔らかさになるまで蓋をして煮込む。
※我が家はくたくた柔らかいのが好みのため15 分ほど煮込んでいます。時々かき混ぜてくだい。
② ★をボウルに混ぜておき、①にスプーンで落としていく。
5分程度蓋をして煮込む。
ニラを加えてさらに1〜2分程度煮込む。
※肉団子は一度ひっくり返してください。
③できあがり。
※スープの味が薄いと感じたら塩を入れて調節してください。
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。
生姜が効いていてぽかぽか温まる。
ヘルシーだし優しい味でいくらでも食べられちゃう。
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