材料（直径24cmのフライパン1枚分）
★薄力粉・・・50g
★片栗粉・・・30g
★水・・・60ml
★卵・・・1個
★醤油・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/4個（くし切り）
ニラ・・・1/4束（4cmくらいのざく切り）
豚バラ薄切り肉・・・80gくらい（だいたい長いものであれば3枚くらい ざく切り）
胡麻油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ（三本の指で）
タレ
☆醤油・・・大さじ1
☆酢・・・大さじ1
☆小葱・・・大さじ
①ボウルに★を入れて混ぜ、玉ねぎ、ニラも入れてさらに混ぜる。
※粉類はふるわなくてOKです。
②フライパンに胡麻油を引き、①を入れ、肉ものせて中火で焼く。
③外側に火が通ってきたら裏返し、フライ返しで押しながら焼く。
④好みの大きさに切り、タレをつけて出来上がり。
旦那の一言
これはうまい！！！絶品。焼き方次第で味も変わる。
お肉こんがり中はモチっっ。
食感が最高。
家にあるもので手軽にできるのもいいね。
温かいうちに食べるのがおいしいから食べるときは再度温めてね。
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