材料
大根・・・好きなだけ（皮を剥いて1〜⒈5cm以上の半月切り）
えのき・・・好きなだけ（5cmくらいのざく切り）
長ネギ・・・好きなだけ（小口切り）
豚バラ薄切り肉または豚こま肉・・・好きなだけ（一口大に切る）
しょうゆ・・・適量
酒・・・適量
砂糖・・・適量
豆板醤・・・適量
鶏ガラスープの素・・・適量（なくてもOK）
しょうがすりおろし・・・少々（なくてもOK）
にんにくすりおろし・・・少々（なくてもOK）
水・・・材料が浸るくらい
①材料全てを鍋に入れて大根が柔らかくなるまで煮込む。
②できあがり。
※小ネギを散らすと見栄えがいいです。
材料
めちゃくちゃ美味しい。
豆板醤のピリッとした感じがありながら甘じょっぱい味付けが最奥。
つまみでもおかずでもいくらでもいける。
煮込みながら味を調節していけば成功に辿り着く。
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