材料
鱈の切り身・・・4切れくらい（一口大に切り、片栗粉をまぶす 魚はカジキや鯖の切り身でもOKです）
片栗粉・・・適量
★玉ねぎ・・・1個（薄切り）
★にんじん・・・小1本（千切り）
★ピーマン・・・1個（千切り）
★かんたん酢・・・大さじ3
★黒酢・・・大さじ2
★酢・・・大さじ4
★みりん・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2強
★酒・・・大さじ2
★しょうゆ・・・大さじ2
★ほんだし・・・小さじ1
①フライパンに油を引き、魚を焼く。
②鍋に★を入れて煮立たせ、玉ねぎが透明になるまで煮詰める。
火を止め、①を入れる。
③できあがり。
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。
魚料理の中で一番好きかも。
出来立てはもちろん冷えていても美味しい。
その日のうちに食べ切ってしまうことが多いけど翌日も美味しい。
さっぱり食べれて夏やダイエット、つわり中でも食べれちゃう。
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