2024-01

材料★白菜・・・400g（一口大のざく切り）★玉ねぎ・・・1個（薄切り）★えのき・・・1/2袋（石すきを切り、2等分に切る。しめじやまいたけでもOK）★にんじん・・・1/2本（薄めの輪切り短冊切りなんでもOK。なくてもOK）豚バラ薄切り肉...

材料（16cm角の型1台分または18cm丸型1台分）卵・・・4個（卵黄、卵白に分けておく　卵白は大きめのボウルが◎）砂糖・・・100gはちみつ・・・大さじ2（44g）★牛乳・・・大さじ2★みりん・・・大さじ1★サラダ油・・・大さじ1強力粉...

材料（8個分）★強力粉・・・180g★薄力粉・・・20g★砂糖・・・23g★塩・・・3g★卵・・・25g★牛乳・・・40ml（常温）★水・・・60g（40度くらい）★ドライイースト・・・3g無塩バター・・・20g粉糖・・・適量 ①...

材料★春菊・・・1/2袋（食べやすい大きさに切る）★まいたけ・・・1袋（他のえのきやしめじでも美味しいです。今回はしめじも少量入れています）★バター・・・10gくらい☆しょうゆ・・・小さじ1くらい☆酒・・・大さじ2塩胡椒・・・少々 ...

材料★大根・・・300gくらい（千切り）★きゅうり・・・1本（縦半分に切り、薄切り）★塩・・・小さじ1/2☆かにかま・・・4本くらい（割いておく）☆ツナ缶・・・1缶（汁気を切って置く）☆マヨネーズ・・・適量☆ブラックパッパー・・・適量（な...

材料（3人分くらい）豚挽肉・・・200g大根・・・300gくらい（皮を剥き、薄めのいちょう切り　ボウルに入れ、大さじ2くらいの水を入れt、ラップをして600W電子レンジで5分チンする。竹串ですっと通ればOK）★豆板醤・・・大さじ1★甜麺醤...

材料☆豚挽肉・・・150g☆玉ねぎ・・・50g（みじん切り　耐熱容器に入れてラップして600電子レンジで３分チンし、粗熱をとってください）☆絹ごし豆腐・・・100g（キッチンペーパーに包み、3分チンし、粗熱をとる）☆クラッカー・・・5枚（...

材料柵サーモン・・・お好きなだけ（一口大に切り、塩胡椒する）★マヨネーズ・・・適量★薄力粉・・・適量★水・・・適量パン粉・・・適量タルタルソース☆ゆで卵・・・1個（マッシャーで潰す）☆マヨネーズ・・・大さじ2☆ケチャップ・・・小さじ1☆酢...

材料キャベツ・・・300g（5mm幅くらいの細切り）鶏ささみ・・・3本くらい塩・・・小さじ1/2★マヨネーズ・・・大さじ3★すりごま・・・大さじ2★しょうゆ・・・大さじ1/2★酢・・・大さじ1/2★砂糖・・・大さじ1/2★だしの素・・・小...

材料ささみ・・・300gくらい★水・・・200ml★砂糖・・・10g★塩・・・10g☆卵・・・1個☆薄力粉・・・大さじ3☆水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース✳︎ケチャップ・・・大さじ1✳︎ウスターソース・・...