材料
大根・・・１本（お好きな厚さの輪切りにし、たっぷりの水と米粒を入れて竹串でスッと通るまで茹でる 我が家は弱火で1時間ほど茹でています）
★味噌・・・50g
★砂糖・・・60g
★酒・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ2
①フライパンに★を入れ、よくかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
※強火で一気にやってしまうと焦げやすいため、注意です。
② ①のタレを熱々の大根にかけてできあがり。
※フンドーキンの味噌おすすめです。
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。
田楽味噌みたいな感じだからこんにゃくとかにも合うかも。
万能ダレだね。
うちは甘めの味付けが好きだけど砂糖の量はお好みで調節してね。
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