おかず

材料さつまいも・・・お好きなだけ（皮は汚いところのみ切り落とし、1cm角の角切りにする）水飴・・・適量 ①さつまいもを素揚げする。※焼き色がつき、竹串で刺し、柔らかくなっていれば大丈夫です。 ②油を切る。※キッチンペーパ...

材料茎わかめ・・・120gくらい★しいたけ・・・小3つくらい（薄切り）★厚揚げ・・・1/2枚（短冊切り）☆水・・・200ml☆しょうゆ・・・大さじ1☆酒・・・大さじ1☆みりん・・・大さじ1☆砂糖・・・大さじ1☆だしの素・・・小さじ1/2 ...

材料牛乳・・・100ml無糖ヨーグルト・・・200ml砂糖・・・小さじ5氷・・・適量 ※シェイカーはセリアのものを使用しました。安くて便利です。 ①氷以外の材料全てシェイカーに入れて振る。 ②お好みで氷を入れて...

材料☆青梗菜・・・1袋　250gくらい（一口大のざく切り）☆えのき・・・1袋　200gくらい（石づきを落とし、２等分に切る）☆豆腐・・・1丁（できれば木綿豆腐の方が崩れにくくて◎）☆乾燥春雨・・・15g☆干貝・・・2個（戻しておく　なくて...

材料（2人分）カボチャ・・・適量（タネをとり、皮付きのまま薄くスライスする）★鶏ひき肉・・・100gくらい★ケチャップ・・・大さじ1★ウスターソース・・・小さじ2★カレー粉・・・小さじ2ピザ用チーズ・・・適量 ①カボチャはグラタン...

材料豚ヒレブロック肉・・・400gくらい（１cmくらいの輪切りに切り、塩胡椒する）塩胡椒・・・少々薄力粉・・・適量★卵・・・1個★薄力粉・・・50g★水・・・50ml★サラダ油・・・小さじ1パン粉・・・適量（生パン粉がおすすめ） ...

材料豚肉ブロック・・・350g★しょうゆ・・・大さじ4★酒・・・大さじ1★はちみつ・・・大さじ⒉5★りんご・・・1/2個（すりおろし）★しょうが・・・少々（すりおろし　なくてもOK）★にんにく・・・少々（すりおろし　なくてもOK） ...

材料（2人分）米・・・1合（水洗いし、水に15分以上浸けておき、ザルにあげる）鶏モモ肉・・・1枚（軽く水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、包丁やフォークでぶすぶす刺しておく）パクチー・・・少々（茎の部分をザクザク切る。葉はざく切り...

材料★れんこん・・・200g前後（皮を剥き1cm弱の輪切りまたは半月切りまたはレンコンが大きい場合は銀杏切りにする）★しょうゆ・・・大さじ2弱★酒・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1強★辛子・・・大さじ1/2★水・・・250ml ①...

材料★レタス・・・お好み量（一口大にちぎる）★めんつゆ・・・お好み量★酢・・・お好み量★胡麻油・・・お好み量★白いりごま・・・お好み量★海苔・・・お好み量（大きいものはちぎる） ①ボウルに★を入れて混ぜる。 できあがり。 ...