ミニトマト・・・お好きなだけ
※小さめのトマトのほうが塩が馴染みやすくおすすめです。
塩・・・ミニトマトの2%
①ミニトマトのヘタをとりさっとお湯に通して皮を剥く。
②タッパーに①を、入れ、皮を剥いたトマトの2%の量の塩を入れて混ぜる。半日以上置いてできあがり。
※冷凍すると3ヶ月程度持ちます。食べるときは自然解凍がおすすめです。サラダに和えてもそのままでも美味しいです。
旦那の一言
うまい！！！
塩だけなのにトマトの甘味が凝縮されている。
ミニトマト余ったら絶対全部これにしたほうがいい！！
日持ちするしサラダにちょこんと乗せるだけでおしゃれ。
料理アピールできる一品。
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