絶品！記念日や特別な日に！ラザニア

①ホワイトソースを作る

鍋に★を入れて蓋をして弱火（沸騰したらIH火力3）で玉ねぎが透明になるまで煮込む。

蓋を取り、水分がほとんどなくなるまで水気を飛ばす。

②火を止めて①に小麦粉を入れて混ぜ、全体に小麦粉が行き渡ったら火をつけ、弱火で2分ほど炒める。

牛乳を入れて少しとろみがつくまで煮詰める。ナツメグ、塩を入れて味を整える。

※吹きこぼれ注意。

※冷めると固まるので思っているよりもシャバシャバでOKです。

※塩の量は調節してください。薄いかなと思う味がちょうどいいです。

③ミートソースを作る

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ、色づいたらひき肉と塩を入れて炒める。

余分な油は捨てる。

※焼き色がつくまで触らないでください。

④　③に☆を入れてさらに炒める。

※野菜がしんなりするまでよーーく炒めてください。

⑤にんにくをとり、牛乳を入れて煮詰める。

※牛乳が見えなくなるまでしっかり煮詰めてください。

⑥ ⑤に✳︎を入れて20分煮つめる。
ナツメグ、めんつゆを入れる。

※沸騰するまでは強火、沸騰してからは弱火でOKです。
※蓋はしなくて大丈夫です。

⑦耐熱皿にホワイトソース→ミートソース→ほうれん草→チーズ→ラザニア皮の順で2回繰り返す。

⑧最後にラザニア皮→ホワイトソース→ピサ用チーズ→粉チーズを乗せる。

皮を馴染ませるため、20分以上時間おいておく。

⑩200度オーブンで30分焼き、できあがり。

※焼き色がついていれば大丈夫です。

※冷蔵庫で保存する場合も200度30分で中まで温まります。