材料（2人分）
豚ばら薄切り肉・・・80gくらい（一口大に切る）
キャベツ・・・160gくらい（一口大に切る）
もやし・・・1袋 200g
★豆乳・・・120mlくらい（なければ牛乳でもOK）
★水・・・120mlくらい
★砂糖・・・小さじ1/2
★みそ・・・小さじ2強
★鶏ガラスープの素・・・小さじ2
★片栗粉・・・小さじ2
にんにく・・・1/2片（みじん切り）
しょうが・・・少々（みじん切り）
塩胡椒・・・少々
①肉に塩胡椒をまぶしておく。
フライパンに胡麻油を熱し、にんにく、しょうが、肉を炒める。
②肉の色が変わったらキャベツ、もやしを入れて炒める。
③しんなりしたら★を加え、少しとろみがつくまで煮る。
④塩胡椒で味を整えできあがり。
※お好みでラー油を加えても美味しいです。
旦那の一言
この材料なのにとんこつ風味の味がする。
めちゃくちゃうまい。
味の濃さは塩胡椒で調節して雑炊でもうどん入れても美味しい。
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