材料（2人分）
メカジキ切り身・・・2〜3切れ（冷凍せずに売っているもののほうがおいしいです スティック状に切る）
★醤油・・・大さじ⒈5
★砂糖・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★生姜・・・少々（すりおろし 我が家は汁のみ使用しています）
片栗粉・・・適量
大根おろし・・・適量（なくてもOK）
①メカジキを★に30分くらい漬け込む。
※写真は汁気を切ったものです。
② ①の汁気を切り、片栗粉をまぶしてきつね色になるまで揚げる。
③できあがり。
※味が薄い場合は漬け汁を煮立たせて大根おろしと一緒に食べると美味しいです。
旦那の一言
かじきがふわっふわ。唐揚げ食べるよりも軽くていくらでもいけちゃう。
魚の嫌な臭みも全くなくて最高。
かなりのヒット作。日本酒が進む。
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