おかず

材料（4個分） 油揚げ・・・2枚（横半分に切る） 卵・・・4個 ☆水・・・200ml ☆だしの素・・・小さじ1/2 ☆砂糖・・・大さじ2 ☆しょうゆ・・・大さじ1 ☆酒・・・大さじ1 ...

材料（2〜3人分） カシューナッツ・・・100g（素揚げする） 鶏肉・・・100g（小さめの一口大に切る） ピーマン・・・2個（1cmの角切り） 玉ねぎ・・・1/2個の（1cmの角切り） ヤングコーン・・・...

材料（2〜3人分） ★鶏ひき肉・・・300g ★大葉・・・10枚くらい（みじん切り） ★長ネギ・・・1/2本（みじん切り） ★卵・・・1個 ★パン粉・・・20g ★マヨネーズ・・・大さじ1 ★片...

材料（4人分） 大根・・・約350g（一口大の乱切り） 豚挽肉・・・約150g ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ1.5 ★酒・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★だしの素・・・小...

材料（4人分） 牛スネ肉・・・600g にんじん・・・1本（粗みじん切り） 玉ねぎ・・・1個（粗みじん切り） にんにく・・・1片（薄切り） 赤ワイン・・・400ml ★トマト・・・（湯むきして1cm角...

材料（2〜3人分） 牛肉切り落とし・・・200〜250g 玉ねぎ・・・1/2個（くし切り） ピーマン・・・3個（千切り） ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ1.5 ★酒・・・大さじ2 ...

材料 ※4〜5人分 豚ひき肉または合挽き肉・・・350〜400g 玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り） パン粉・・・1/2カップ 牛乳・・・1/2カップ 卵・・・1個 塩コショウ、ナツメグ（あれば...

材料 ※4人分 手羽元肉・・・10本くらい ★しょうゆ・・・大さじ3 ★酒・・・大さじ1 ★はちみつ・・・大さじ3 塩コショウ・・・少々 ☆しょうゆ・・・大さじ1 ☆はちみつ・・・大さじ1...

材料 ※4人分 牛肉小間切れまたは切り落とし・・・200g（ザク切り） ゴボウ・・・200g程度（ささがきにしてアク抜きしておく） ★砂糖・・・大さじ2 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ...

材料 ※4人分 大根・・・1本 ★昆布・・・10cm ★だしの素・・・小さじ2 ★砂糖・・・大さじ1（色を出すためここでは黒糖を使いました） ★みりん・・・大さじ2 ★酒・・・大さじ1 ★...