つまみ

材料鶏もも肉・・・1枚★生姜・・・5g（薄切り）★ニンニク・・・1片（つぶす）★醤油・・・大さじ4★みりん・・・大さじ4★酒・・・大さじ４★砂糖・・・大さじ2 ①★は煮立たせ、アルコールを飛ばしておく。 ②フライパンにサ...

材料（2〜3人分） 豚ロース薄切り肉・・・8枚（200gくらい） 塩胡椒・・・少々 柚味噌、梅味噌、田楽味噌、チーズ・・・適量（なくてもOK） 小麦粉、卵、パン粉・・・適量 ①肉の片面に塩胡椒をふり、10分...

材料（6個分くらい） じゃがいも・・・400g弱（皮を剥かない状態） 豚挽肉・・・100g ★有塩バター・・・15g ★玉ねぎ・・・1/4個（50gくらい　みじん切り） ☆醤油・・・大さじ1.5 ☆砂糖...

材料（6個〜8個分） ★キャベツ・・・200g（みじん切り） ★玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り） ★塩・・・小さじ1/2 ☆豚挽肉・・・200g ☆ウスターソース・・・小さじ2 ☆卵・・・1個 ...

材料（2人分） 鶏モモ肉・・・1枚（350gくらい） ★醤油・・・小さじ1 ★塩・・・小さじ1/3 ★酒・・・大さじ1 ★生姜・・・少々（すりおろし） ★片栗粉・・・大さじ1 片栗粉・・・...

材料（3〜4人分） 豆腐・・・1丁（400g）※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★...

材料（2人分） ゴボウ・・・1本（6cm幅の半月切り） 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★みりん・・・大さじ1 ★白いりごま・・・大さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 ①ゴボウはアク抜...

材料（2〜3人分） ★鶏ひき肉・・・300g ★大葉・・・10枚くらい（みじん切り） ★長ネギ・・・1/2本（みじん切り） ★卵・・・1個 ★パン粉・・・20g ★マヨネーズ・・・大さじ1 ★片...

材料 ※2〜3人分 レンコン・・・1節（皮をピーラーでむき、5mmくらいの輪切りにして水または酢水にさらしておく） ★しょうゆ・・・大さじ1 ★酢・・・大さじ1/2 ★砂糖・・・大さじ1 片栗粉・・・...

材料 ※2人分 鶏モモ肉・・・1枚（お好みの一口大に切る） 長ネギ・・・1本（3cmくらいに切る） ★しょうゆ・・・大さじ1 ★めんつゆ・・・大さじ1/2 ★砂糖・・・大さじ1 ★みりん...