うまい!白菜のそぼろあんかけ

おかず

材料(4人分)
白菜・・・450gくらい(細切り)
豚挽肉・・・150〜200g
☆長ネギ・・・1/2本(微塵切り)
☆にんにく・・・少々(みじん切り)
☆しょうが・・・少々(みじん切り)
☆豆板醤・・・小さじ1
塩胡椒・・・少々
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
✳︎水・・・300ml
✳︎しょうゆ・・・大さじ1
✳︎酒・・・大さじ1
✳︎みりん・・・大さじ1
✳︎オイスターソース・・・大さじ1/2
✳︎甜麺醤・・・大さじ1
✳︎砂糖・・・小さじ1
★片栗粉・・・大さじ1
★水・・・大さじ2

①フライパンにサラダ油をひき、挽肉を炒める。

肉から油がでてきたら☆を入れて炒める。

②白菜を加え、しんなりするまで炒める。

塩胡椒、鶏ガラスープの素を加えて炒める。

③✳︎を加えて煮込み、お好みの濃さになったら火を止め、★を入れて全体を混ぜ、強火にしてとろみをつける。

④できあがり。

※黒胡椒、胡麻油をかけても美味しいです。

旦那の一言
旦那の一言

丼にして食べるのが最高にうまい。
ぺろりと食べられちゃう。やみつき。

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