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材料（2人分）豚バラ薄切り肉・・・200g（1口大に切る）白菜・・・300g（葉はざく切り、芯は1cm幅に切る）にんじん・・・1/3本（千切り）卵・・・1個（溶いておく）★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・大さじ1★しょうゆ・・・...

材料（1人分）食パン・・・1枚柿・・・1/2個（薄切り）クリームチーズ・・・1個（キリのクリームチーズ使用しています。量はお好みで。　みじん切り）バターまたはマーガリン・・・適量はちみつ・・・適量 ①トーストした食パンにバターを塗...

材料★柿・・・1.5個（4等分して薄切り）★カブ・・・1個（柿と同じ大きさの薄切り）☆オリーブオイル・・・適量☆塩または塩麹・・・適量☆豆乳または牛乳・・・適量☆酢・・・適量（ちょろっと少なめで）粗挽き黒胡椒・・・お好みで ①お皿...

材料（8個分）さつまいも・・・400g（輪切りにして蒸し、竹串がすっと通るくらい柔らかくなったらザルで濾す）★バター・・・30g★砂糖・・・大さじ2★生クリーム・・・大さじ4★練乳・・・大さじ2☆卵黄・・・1個☆水・・・小さじ1/2 ...

材料さつまいも・・・300g前後（洗って汚いところと両端を切り、千切りにする。）★砂糖・・・大さじ3★水・・・大さじ1※千切りは細ければ細いほどカリカリに仕上がります。 ①さつまいもを水に10分程度さらし、アクをとる。 キッ...

材料春菊・・・1袋（3cmくらいに切る）★ねりごま・・・大さじ2★ポン酢・・・大さじ2★すりごま・・・お好きなだけ★砂糖・・・小さじ1（なくてもOK）刻みのり・・・お好みで適量 ①ボウルに★を合わせる。 ②春菊と①を混ぜ...

材料（1人分）豚挽肉・・・70g玉ねぎ・・・50g（薄切り）ごぼう・・40g（輪切りしてアク抜きしておく）水・・・200ml黒酢・・・大さじ1かつおだし・・・小さじ1オイスターソース・・・小さじ2しょうがチューブ・・・少々にんにくチューブ...

材料（2人分）豚ロース薄切り肉・・・400gくらい塩胡椒・・・少々★卵・・・１個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース☆中濃ソース・・・大さじ3☆ケチャップ・・・大さじ1☆しょうゆ・・・小さじ1☆砂糖・・・小さじ2...

材料豚挽肉・・・350g玉ねぎ・・・中2個（みじん切り）にんじん・・・1本（みじん切り）ピーマン・・・2個（みじん切り）★しょうゆ・・・大さじ3★みりん・・・大さじ2★ウスターソース・・・大さじ1★ケチャップ・・・大さじ1★カレー粉・・・...

材料（2人分）ご飯・・・1合ウインナー・・・1袋（5本くらい　輪切り）コーン・・・1/2缶くらい玉ねぎ・・・1/2個（微塵切り）オイスターソース・・・大さじ⒈５くらい（量はお好みで調節してください）塩胡椒・・・適量 ①フライパンに...