おかず

材料（1本分）とうもろこし・・・1本★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2★バター・・・5g ①とうもろこしは皮付きのままラップして電子レンジで5分チンする。 ※電子レンジの底にとうもろこしがあたらないよう、菜箸で浮か...

材料（1〜2人分）きゅうり・・・1本（千切り）梅干し・・・中1個（種をとってみじん切り　我が家ははちみつ梅干し使用しています）めんつゆ・・・適量すりごま・・・お好きなだけ（思っているよりも多めが美味しいです） ①材料全て和えてでき...

材料（2人分）卵・・・2個サラダ油・・・適量★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★水・・・大さじ1 ①フライパンに少し多めにサラダ油をひき、目玉焼きを作る。 ② ①を折りたたむ。 ※白身に少し火が通ってから...

材料（2人分）なす・・・中3本（ヘタをとり、縦半分に切り、皮に格子状に切り込みをいれておく）★味噌・・・大さじ1★醤油・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★みりん・・・大さじ★酒・・・大さじ1★スライスチーズ・・・2枚 ①フライパン...

材料（1口サイズ6個分）木綿豆腐・・・150g（キッチンペーパーに包み、600w電子レンジで３分チンして水切りする　6分割しておく）豚バラ薄切り肉・・・6本塩胡椒・・・少々酒・・・大さじ2くらいもやし・・・1/2袋くらい（100g）大葉・...

材料（2〜3人分）木綿豆腐・・・1丁　300g（キッチンペーパーに包み、600w電子レンジで3分チンする）豚挽肉・・・150g★長ネギ・・・1/2本（みじん切り）★生姜・・・少々（みじん切り）★にんにく・・・少々（みじん切り）★豆板醤・・...

材料（2人分）生メカジキ・・・2切れ（冷凍でも大丈夫ですが生の方が美味しく作れます★醤油・・・大さじ2★酒・・・大さじ⒈５★砂糖・・・大さじ2★水・・・大さじ3★生姜・・・輪切り1〜2切れ★梅干し・・・1個 ①フライパンに全ての材...

材料（2〜3人分）手羽元・・・1パック（10本くらい　手羽中、手羽先でもOK）塩胡椒、薄力粉・・・適量★しょうゆ・・・大さじ⒈５★酒・・・大さじ⒈5★みりん・・・大さじ3★砂糖・・・小さじ2白胡麻・・・大さじ1 ①手羽元は塩胡椒し...

材料（3〜4人分）★鶏むね挽き肉・・・300g★塩胡椒・・・少々★片栗粉・・・大さじ1★しょうが・・・少々（すりおろし）★えのき・・・1/2パック（100g みじん切り）★長ネギ・・・1/2本（みじん切り）★大葉・・・5枚くらい（みじん切...

材料じゃがいも・・・皮付きで約400g（蒸して皮を剥き、潰す　我が家はいつも電子圧力鍋で600w電子レンジで10分チンしています）豚挽肉・・・100g玉ねぎ・・・100g★創味シャンタンの素またはウエイパー・・・小さじ1/2★砂糖・・・ふ...